Shun Premier brødkniven fra KAI er kendt for at være “verdens bedste brødkniv”. Brødknive generelt holder æggen ret længe pga. det bølgede skær, men Shun Classic brødkniven vil holde æggen ekstremt længe pga. den hårde VG-MAX kerne. Brødkniven har desuden et unikt bølgeskær, der ændrer retning halvvejs hen ad bladet. Dette gør takkerne mere robuste mod at "chippe", og kniven skærer både når den arbejder frem og tilbage. Det giver også kniven en ekstrem god skæreevne med en helt glat skæreflade.
Kommentar